IVÆRKSÆTTERI – Tankerne kom, mens hele familien holdt halvanden måneds ferie i Argentina og tænkte over, hvad fremtiden nu skulle bringe.
Lone og Martin Hansen fra Billum havde solgt deres store slagterbutik i Varde, og nu rejste de afsted med…
Guldager Highland Cattle skruer op for ambitionerne
IVÆRKSÆTTERI – Det er gået stille og roligt siden starten i 2005, men nu har Guldager Highland Cattle taget springet fra hobbyvirksomhed til fuldtidsarbejde – foreløbig for den ene af de to kompagnoner.
Thomas Bruun har kvittet sit mangeårige arbejde som…
Højlandskvæg indtager Ådalen
NATURPLEJE – Terrænet er fladt, men Ådalen mellem Hjerting og Sædding får nu en snert af det skotske højland.
Et stort naturområde på hele 40 hektar bliver fremover beboet af en stor flok skotsk højlandskvæg, der skal afgræsse engen langs bækken. Kvæget ejes af Guldager Highland Cattle I/S, der har indgået en forpagtningsaftale…
Nyt bryggeri i Tarp satser på mjød
Hele artiklen i PDF-format MIKROMJØD – Det er få uger siden, bryggeriet stod færdigt, men der er allerede udsolgt frem til efteråret. Tarp Bryggeri er kommet flyvende fra start som et sprællevende bevis på, at i enhver branche er der altid plads til én til, der gør tingene ordentligt. Brygmester Claus Jørgensen er da heller…
Gårdbutik udvider og bygger eget slagteri
DYREVELFÆRD – Lammene er søde, bløde og nuttede som altid, men de kommer ikke alle sammen til at overleve Påsken. Til gengæld har de det ekstra godt, mens de lever.
Dyrevelfærd er i centrum på gårdbutikken Varde Ådal Lam i Toftnæs ved Alslev, hvor man lige har udvidet butikken og nu er ved at bygge eget slagteri…