Hundredvis af glade og forventningsfulde borgere ventede på Dronning Margrethe, da hun 31. august var inviteret til frokost på Hjerting Badehotel af byens råd
ROYALT – Da Dronning Margrethe II som et led i sit sommertogt kom til Esbjerg den 31. august, havde Esbjerg Byråd inviteret hende på frokost på Hjerting Badehotel sammen med en række erhvervsfolk og andre honoratiores.
Hundredvis af glade og forventningsfulde borgere havde slået sig ned foran Hjerting Badehotel for at få et glimt af Hendes Majestæt Dronning Margrethe. Foto: Finn Arne Hansen.
Dronningen skulle ankomme lidt efter klokken 13. De øvrige deltagere var der tre kvarter før. Allerede halvanden time før var borgere fra især nærområdet begyndt at stimle sammen foran hotellet. Mange børn havde små flag i hænderne. Og langs vejen fra Esbjerg havde mange villaejere hejst Dannebrog for at fejre dagen og Majestæten.
På Hjerting Strandvej havde denne gruppe forstået at indrette sig for at se dronningen køre forbi. Fra venstre: Børge Nielsen, Henning Nielsen, Helle Jensen og Jette Nielsen. Foto: Finn Arne Hansen
Lækker frokostmenu
Og så gik det stærkt. En flok motorcykelbetjente kom susende, så dronningens bilkortege. Herefter var hun hurtigt inde på hotellet – det var jo ikke en officiel begivenhed i programmet, blot en frokost.
Blomster. afstemt efter dronningens tøj. skulle man tro. Foto: Hjerting Badehotel / Susy Grundahl.
De unge tjenere, der fik den særlige ære at servere for dronningen. Foto: Hjerting Badehotel / Susy Grundahl.
Og frokosten? Smørstegt pighvar med blandt andet sommerkantareller, strandurter, friskbagt surdejsbrød og fiskefúmet, dertil et glas 2016 Pouilly Fuissé Aux Charmes Chateau de Beauregard.
Travlhed i køkkenet. Foto: Hjerting Badehotel / Susy Grundahl.
Som dessert var der ostetallerken med blandt andet Kongeåbrie, ekstramodnet fra Jernved Mejeri, Enghavegaard Ho, Enghavegaard Skalling, modnet på granhylder, hyben- og havtornkompot, ristet rugbrød og hjemmebagt knækbrød. Dertil blev der nydt en 2017 Spätburgunder Tradition Rudolf Fürst, Franken.
Mon ikke, den kommer til at hedde Dronningemenuen i folkemunde?
Dronning Margrethe siger farvel. Foto: Hjerting Badehotel / Susy Grundahl.
Tekst: Finn Arne Hansen
