Et kært gensyn på åbningsdagen! Tina og Pernille er mere end klar til at tage imod deres trofaste stamkunder igen.

Efter hårdt arbejde og stor investering: Nu ruller kold øl og god stemning igen på Pub Kaktus

Hent den originale artikel fra avisen som PDF her

FEJRING – Pub Kaktus i Hjerting slog dørene op til en helt ny begyndelse. Stemningen var i absolut top, da Tina Clausen og Pernille Knudsen bød de første gæster velkommen indenfor på Gl. Guldagervej. Med brede smil og stor begejstring kunne makkerparret endelig vise de mange fremmødte resultatet af måneders intenst arbejde, renovering og forberedelser.
Synligt lettede
Det var to synligt lettede og glade forpagtere, der tog imod både velkendte ansigter og nye gæster. Der var sket utroligt meget i lokalerne, siden Hjerting Posten sidst lagde vejen forbi. Værtshuset fremstod lysere, pænere og fuldstændig forvandlet med helt nye gulve, nylagte klinker og gennemrenoverede badeværelser. Alt var blevet overvejet til mindste detalje for at skabe de bedste rammer om det lokale mødested.

Fejret med manér
Selve åbningsdagen blev fejret med manér fra klokken 11, og ud på eftermiddagen blev der skruet ekstra op for hyggen. Klokken 14 bød værtshuset på gratis grillpølser og stimulerende livemusik, som hurtigt fik den gode og velkendte Kaktus-stemning til at sprede sig i hele lokalet. Selvom det oprindeligt var planen at afholde en større åbningsreception i samme omgang, valgte Tina og Pernille at udskyde den officielle reception til september. Dagen handlede i stedet om at komme i gang, åbne for hanerne og nyde den fantastiske opbakning fra lokalområdet.

Dyr renovering og fornyelse
Det grundige fornyelsesarbejde havde dog også vist sig at være en omfangsrig affære undervejs. Oprindeligt havde Tina sat et budget af på 100.000 kroner til opfriskningen af det folkelige værtshus, men det viste sig hurtigt usandsynligt at holde sig inden for de rammer. Da støvet endeligt lagde sig, var den samlede investering landet på en halv million kroner. Særligt det omfattende og nødvendige lednings- og el arbejde trak veksler på både budgettet og kræfterne. Med et glimt i øjet og et stort grin forklarede Tina, at pigerne til den kommende reception ganske enkelt havde ønsket sig gavekort til den lokale elektriker, da den samlede regning krævede sin kvinde.

Selvom det godt nok har været op af bakke mange gange i det her forløb, ja så kan vi ikke andet end grine lidt af det hel nu. Vi er bare så glade begge to!

Men alle bump på vejen og det store økonomiske løft var hurtigt glemt, da dørene først blev åbnet, og de første øl blev skænket. Med bevillingen sikkert på plads og de fysiske rammer i top var glæden over at være nået i mål helt ubeskrivelig. Vejen dertil havde krævet stor tålmodighed, da de første samtaler om projektet allerede startede i september sidste år.

Tager selv vagterne

Skål og tillykke, det er vores fødselsdag i dag!” Fødselsdagsbørnene Tina og Pernille skåler for den nye start bag baren.

Nu ser Tina og Pernille med stor optimisme frem mod hverdagen i den nyrenoverede Pub Kaktus. For at opbygge en sund og stabil forretning fra bunden har de to besluttet selv at tage langt de fleste vagter i baren den første tid. Det giver dem samtidig den bedst mulige mulighed for at være tæt på gæsterne og genoptage den personlige kontakt, som betyder alt for dem begge.
En af de helt store glæder ved genåbningen var muligheden for at hilse på de mange trofaste stamkunder igen. Pernille lagde ikke skjul på, hvor meget det varmede at gense folk i baren. Samtidig ser de begge utroligt meget frem til at byde de faste EfB-fans indenfor, når der spilles kampe. Værtshuset har altid været et populært samlingspunkt for fodboldentusiaster både før og efter fløjten lyder på stadion, og den tradition lever videre i bedste velgående.Med dørene slået op, kolde drikkevarer i glassene og masser af gåpåmod er Tina og Pernille klar til at skrive det næste kapitel i historien om Pub Kaktus. De ser frem til at fylde kalenderen med mange hyggelige arrangementer for lokalsamfundet i tiden fremover.

Tekst og foto: Lene Memborg, Memborg Press