Mikkel Overbeck solgte 140 pizzaer. Foto: Privat.

Ung pizzabager gav overskud fra event ved Meny i Hjerting til kræftbekæmpelse

Hent den originale artikel fra avisen som PDF her

IVÆRKSÆTTERI – Torsdag den 23. oktober var der gang i pizzabageriet ved Meny Hjerting. Den lokale Mikkel Overbeck, der er blevet iværksætter med By Overbeck serverede napolitanske pizzaer til fordel for Kræftens Bekæmpelses Knæk Cancer-indsamling.
”Det var en bragende succes, på blot to en halv time time fik vi solgt alle 140 pizzaer til næsten 16.000 kroner. Eventet var en del af det landsdækkende initiativ Pizza Nørderi Knækker Cancer, hvor pizzaentusiaster over hele landet tændte ovnene og bagte for at samle penge ind til kræftsagen,” fortæller han.
Alt overskud fra salget af pizzaerne gik ubeskåret til Knæk Cancer.
Hemmeligheden bag de gode pizzaer er som følger: Hver eneste bliver lavet fra bunden med håndlavet dej, langtidshæver i 72 timer og bliver bagt ved over 450 grader i stenovn for den perfekte napolitanske krumme og smag.
Mikkel Overbeck, stifter af By Overbeck, en meget ny, lokal virksomhed, der arbejder med madoplevelser, kurser og eventcatering fortæller Mikkel:
”Mit mål er at skabe unikke, sociale oplevelser, hvor mad og mennesker mødes i en afslappet, men gennemtænkt ramme. For mig handler det ikke bare om pizza, det handler om håndværk, fællesskab og at bruge passionen til at gøre en forskel.”
-fina